养生：补血养颜吃什么7种食物抗衰老(4)
血对女人来世尤为重要，因为女人这一生中要经历经期、怀孕、生育、哺乳等阶段。如果血气供应不足，那么女性朋友的容颜会衰老的很快，体质也会变得很脆弱。其实，我们补血不需要很奢侈的去买那些很昂贵的冬虫夏草。日常生活中我们也有很多可以补血的食物，而且效果也都不错。补血养颜我们需要吃些什么?①补血养颜食物——菠菜
这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。
上汤菠菜
材料：菠菜1把、咸鸭蛋1个、松花蛋1个、食盐少许、姜片3片、植物油适量、白胡椒粉少许、高汤100毫升
做法：1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水分；
2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下；
3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可；
烹饪小技巧
1、皮蛋蒸一下之后会更容易切，如果不蒸的话，也可以用线来切；
2、菠菜要煮熟，不然会有涩口的怪味；
3、调入少许白胡椒粉可以提鲜。
②补血养颜食物——面筋
这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
拍黄瓜凉拌面筋
主料：油面筋 黄瓜
辅料：香菜 蒜 白糖 食盐 味精 香油 白醋 辣椒油
做法：1、黄瓜洗干净，用刀拍裂开，再切小块即可；
2、蒜，也用刀拍裂，切碎；
3、香菜洗净，撕小段；
4、把所有的材料和调料倒在一起拌匀，喜欢吃点辣的可以再加点辣椒油；
5、黄瓜和蒜经刀拍裂，就好像里面的细胞被拍爆开，香气更容易散出来。
金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素a、b1、c、蛋白质(蛋白质食品)、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
金针菇拌杂蔬
原料：金针菇、黄瓜、胡萝卜、黑木耳、香菜、大蒜、醋、辣椒油、香油、生抽、盐、少许糖。
做法：1、金针菇切掉老根，清洗干净。黄瓜、胡萝卜洗净切成丝，黑木耳提前用清水泡发切成丝备用。香菜洗净，切断儿。蒜切末儿。
2、锅里放入水大火烧开，放入金针菇和黑木耳丝焯烫1分钟，捞出用冷水冲一下，沥干水分。
3、将金针菇和木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝一起放入调菜盆内，放入盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油，再放入香菜断儿搅拌均匀即可。
④补血养颜食物——枸杞子
古人云："枸杞能留得青春美色。"用枸杞子泡酒，长期饮用可以防老驻颜。枸杞子含有大量的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c、烟酸、磷、铁等滋补强壮、养颜润肤的营养物质。作为美容食疗简方，枸杞可泡酒，也可与桂圆及冰糖、蜂蜜等一起制成杞圆膏，或与其他食物一起配制成药膳，如枸杞子淮山炖猪脑、杞子红枣煲鸡蛋、杞子炖鸡、杞子炖羊脑等。
枸杞粥
主料：糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、红枣50克、菊花6--8朵
做法：1、花生热水浸泡2小时，去衣；
2、枸杞浸泡待用，红枣洗净去核切碎；
3、菊花用清水漂过；
4、两种米混一起淘净浸泡2小时，放高压锅；
5、与花生一起煮，大火煮开，小火闷40分钟；
6、放红枣小火煮5分钟，放菊花、枸杞煮1分钟即可。
⑤补血养颜食物——黑芝麻
黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸和维生素e，对延缓皮肤衰老非常有益。黑芝麻可做成乌麻散。其制作方法是：将黑芝麻用温水拌匀，入锅蒸，待大汽冒起时，即离火，再暴晒干。如此蒸晒几遍，研成细末。空腹以温水调服10克，饭前服下。
山药黑芝麻粥
原料：大米、山药、黑芝麻
辅料：梨汁、冰糖（或冰糖）
做法：1、大米淘洗干净，山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块。
2、将大米，山药和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子。
3、大火烧至上汽后，转小火煮10分钟。
胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。
胡萝卜汤
主料：胡萝卜
辅料：鸡蛋 食盐 胡椒粉 小葱
做法：1、一根胡萝卜洗净，切丝备用；
2、热锅，放油，炒胡萝卜；
3、炒软后加鸡汤,大火煮开10分钟；
4、鸡蛋搅匀打入锅内，加盐,胡椒粉调味关火，最后撒入葱花。
⑦补血养颜食物——黑豆
黑豆是不为大多数人所知的绝佳补血食物，黑豆的活血补血极利水滋阴功能极强，食用黑豆可软化血管、促进血液循环，增生淋巴细胞。黑豆中的微量元素依然很丰富，并且不含胆固醇，非常适合心血管病的患者补血。
黑豆红枣猪皮汤
原料：黑豆250g，红枣12个，猪皮250g，香菜、黄酒、肉汤适量
方法：1、将黑豆、红枣、猪皮洗净，香菜切小段待用。
2、将猪皮焯水至变色发硬，捞出切成块。
3、将肉汤放入（砂）锅中，放入猪皮、黑豆、红枣一同放入，加入黄酒将汤烧开，再转为小火慢慢炖。
在家里自己做一次青苹果面膜吧。苹果有补水的作用，而且其中含有的果酸有平滑肌肤的效果，学习一下吧！
具体方法：
把一个青苹果连皮放入一个搅拌器，加入1/2杯切成薄片的青葡萄，一大汤匙柠檬汁，1/4杯芦荟汁，持续搅拌，直到形成稠膏。
将膏体涂抹在脸、脖颈、锁骨等外露部位，15分钟后用温水洗净。
注意：
涂抹前先取少量涂在脸部或颈部，确保肌肤不会对其中某种材料有不良反应。
下次削苹果前好好想想吧——苹果皮中富含一种叫做槲皮素的抗氧化剂，可以保护你的肺不受污染物侵害。
伦敦圣乔治医学院的一项研究表明，每周至少吃5个苹果的人的肺功能比不吃的人好。
所以，从今天开始，在午餐计划里加一个苹果吧
使用苹果醋，对头屑说再见。《醋的治疗功用》的作者Cal Orey告诉我们，苹果醋可以去除一种导致头屑产生的细菌。
试试这样作：
洗净头皮后，直接倒几匙苹果醋，然后按摩至吸收，保持一分钟，最后清洗干净。
做蛋糕时用苹果酱代替一半黄油或油，那么这种甜点就自然会更甜、更湿滑、更少脂肪。
果酱不含脂肪、无胆固醇，而且一杯果酱含有的纤维含量相当于一杯糙米。
樱桃、番茄中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。
樱桃、番茄中维生素C的含量是西瓜的10倍，由于其中有机酸可保护维生素C在煮食时不受或少受破坏，所以对多种癌症都有预防作用。
经过漫长而炎热的夏季，身体能量消耗大而进食较少，因而在气温渐低的秋天，就有必要调补一下身体，也为寒冬的到来蓄好能量。
在忙碌了一天之后：蜂蜜加热牛奶是最好的"诱睡饮品"。
专家认为，很多食物能起到安眠作用：食用桑葚、龙眼、大枣、莲子、苹果等能帮入睡，晚饭喝点小米粥也对睡眠有帮助，但添加了蜂蜜的热牛奶一直被视为最好的"诱睡饮品"。
经常会有人因为用嗓过度或者劳累而出现嗓子喑哑的状况，声音嘶哑，喉部干燥，伴有咳嗽、咯痰。这时候，吃点醋煮鸡蛋可以有效地缓解，尤其是对血虚、阴虚体质的人尤为有效。
中医认为鸡蛋味甘，性平，具有滋阴养血、润燥的作用，可从根本上改善患者血虚、阴虚的症状;醋性温、味酸苦，具有活血化淤、消肿止痛、解毒杀虫之功效，而喑哑患者常有不同程度的咽喉黏膜及声带的充血、肿胀、疼痛，醋可有效减轻患者的上述不适，且据《本草纲目》记载醋能"理诸药"，醋与鸡蛋共同煮食，在功效方面可起到协同作用。
熬夜会使身体的正常节律性发生紊乱，对视力、肠胃及睡眠都造成影响。要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物，以及富含维生素B的瘦肉、鱼肉、猪肝等动物性食品。
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