2012年4月27日星期五

春季感冒吃什么好?七款食谱有助于加快痊愈

春季感冒吃什么好?七款食谱有助于加快痊愈

感冒(俗称"伤风")为临床上常见的外感疾病。主要是感受风邪所致,多发于气候突、冷暖失常之时。初起,一般多见头痛、畏寒、鼻塞、流涕、喷嚏、声重,继而发热、咳嗽、喉痒或咽痛等。重则恶寒(甚至寒战)、高热、头痛、周身疼痛、疲乏等。属于"时行感冒",若无复感新邪,病程在5—10日。

  为大家推荐7个适合感冒食用的食谱,适当选用下面的食疗方,有助于感冒的痊愈。

  ①绿豆流感茶

  主料:绿豆30克,龙井1克

  调料:冰糖15克

  做法:将绿豆洗净,用木器捣碎,与茶叶、冰糖调匀,用沸水冲泡,盖闷20分钟。

  健康提示:1、清热解毒,祛暑散寒。

  2、适用于流感。

  ②小葱老姜汤

  主料:小葱20克,姜5克

  辅料:赤砂糖20克

  做法:将细香葱、老姜片分别冲洗干净,置小锅内,加水1小碗,煎至半小碗,去渣留汤,加红糖少许即可。

  健康提示:1、发汗解表,止咳;

  2、可辅治风寒感冒伴咳嗽;

  3、服汤后需盖被发汗,故应避风。

  ③紫苏粥

  主料:紫苏叶15克,粳米100克

  调料:赤砂糖10克

  做法:1、将粳米洗净,放在锅里,添入适量清水,先用旺火煮沸,改用文火煮成稀粥。

  2、把紫苏叶择去杂物,清水洗净后用刀切成段,直接倒入锅内,搅匀,与粥一起稍煮沸,加入红糖搅匀,即可食用。

  健康提示:此粥具有开宣肺气、发表散寒、行气宽中的功效。

  ④野葱炒牛肉

  主料:野葱150克,牛肉(瘦)500克

  调料:料酒3克,盐3克,味精3克,酱油5克,姜3克

  做法:1、将野葱去杂洗净切段;

  2、牛肉洗净切片,放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会;

  3、锅放油烧热,倒入牛肉煸炒熟而入味;

  4、放入野葱炒至入味,出锅即成。

  健康提示:此菜可为人体提供丰富的营养成分,具有补脾健胃,发汗散寒的功效,适用于伤风感冒、头痛发热、腹部冷痛、虚损羸瘦,消化不良,营养不良,腰膝酸软等病症。

  ⑤姜葱豆腐汤

  主料:豆腐(北)250克

  调料:大葱20克,姜8克,盐2克,香油10克

  做法:1、生姜、葱白用清水洗净;

  2、豆腐切小块,入沸水锅中氽一下,沥干水分待用;

  3、锅置火上,下豆腐干炒,煎至微黄色下姜片,加清水适用量煮一会儿;

  4、加盐、葱白,最后淋入香油起锅,趁温热饮用。

  健康提示:食用有清热气、解烦躁、通小便的功效,还可预防感冒。

  ⑥绿豆竹叶粥

  主料:绿豆30克,粳米100克,金银花10克,荷叶10克,淡竹叶10克

  调料:冰糖50克

  做法:1、将鲜荷叶、鲜竹叶用清水洗净,共煎取汁、去渣。

  2、绿豆、粳米淘洗干净后共煮稀粥,待沸后加入银花露及药汁,文火缓熬至粥熟;最后调入冰糖。

  健康提示:1、清暑化湿,解表清营。

  2、适用于伏暑,症见头痛、全身酸楚、无汗、恶寒发热、心烦口渴、尿黄、苔腻、脉濡数。

  ⑦薄荷藕丝汤

  主料:薄荷20克,莲藕150克

  做法:1.先将薄荷择去杂物,清水洗净,直接放入锅内,加水250毫升,置于火上煎熬成汁。

  2.把藕刷洗净,擦成藕丝,再将藕丝放入薄荷汁内,泡置10-15分钟,即成。

  健康提示:藕性寒、味甘,具有清热、强补身体的功效。


TAG:食疗 感冒

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