（*抖音外卖商家两种不同的"饿了么"合作方式）
在一家小龙虾店铺的直播间里，当《最话》点击上架的外卖链接时，直接进入到了该店家饿了么抖音小程序的界面，与在饿了么直接点单的界面无任何差别。
但另外一种饿了么的配送场景，其实消费者的跳出成本很高。在这家店铺里，我们需要先点击该链接下的"立即购买"，然后绑定饿了么账号，而后确认并提交订单。
而这只是第一步。接下来，我们需要在抖音侧边栏"我的订单"中，点击"待收货/使用"，在"饿了么本地生活外卖店"的店铺下，选择预约配送-选择门店，并再次提交确认订单。
这种不统一，其实也说明了目前抖音外卖在运力方面，还是在初步试水探索，远没有到完善的阶段。
而另外一种配送方式，则是直接像在美团外卖下单一样，在消费者通过小黄车下单后，从抖音界面进入到立刻配送-选择具体配送时间，亦或是先囤后约的下单界面。
当然这里面，究竟是这类商家自配送，还是抖音已经将第三方运力内嵌在平台中，亦或是这两类情况各自的比例有多少，恐怕具体数据只有抖音知道。
但可以明确的是，目前抖音的外卖业务，在第三方运力这块确实没有完全跑通。
一方面，一些商家仍然保留着自配送而非平台配送的选择。比如，必胜客支持的抖音外卖场景就是，在抖音买券后于必胜客app核销，并通过必胜客宅急送配送。
而对于接受平台配送方案的商家来说，目前也面临着配送成本高、履约能力低的问题。
根据广发证券发布的"抖音外卖专题分析"的报告显示，履约收费（骑手配送费）为抖音与第三方配送平台达成的协议价，虽低于商家直接使用即时配送服务的价格，但其实比美团的配送价格要高。
该报告详细阐释道，无论是正常时段还是特殊时段，在正常配送范围内抖音团购配送的履约服务费高于美团，商家履约成本更高，以配送距离为3公里举例，抖音履约服务费为7.4元，而美团仅为4.5元。只有在超14公里的超远距离下，抖音履约服务费低于美团。
此外，从运力配送效率来看，在《最话》查看开通抖音外卖的一些商家的配送服务时发现，其配送时间普遍高于65分钟。比如两家显示距离分别是1.6km、3.2km的店铺，其显示的最快配送时间均在65分钟。
也正是因为配送成本高、履约效率低，抖音目前的外卖也集中在了高客单价的品类上。.........
作为一个日活8亿的"超级APP"，抖音也似乎不是无往不利。 就在抖音"团购配送"服务升级快200天时，据《晚点 LatePost》报道，抖音外卖已放弃今年达成 100…
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